宜蘭美食 林場肉羹

林場肉羹的店面非常傳統，走入店內就會聞到一陣陣的羹湯香氣，也許就是這傳統的味道，吸引著各地的遊客，不遠千里的來吃上一碗林場肉羹的由來可回朔到太平山還在伐木的時期，當時林場的工人將木材運下山，倒入林場內林木集散水池，工作可說是非常勞累，加上宜蘭多雨濕冷的天氣，工作完後來碗熱湯可說是大家的最愛，羹湯剛好可以保持食物溫度，肉羹也可以補充熱量

林場肉羹成為羅東家喻戶曉的美食煮肉羹的桌子開火後，一整天就沒停過，精選上等黑毛豬後腿肉，外加地瓜粉揉捏，吃起來全是新鮮豬肉的甜香，加上用肉細熬的高湯，色澤深沈，帶有些許柴魚的香氣，也可搭配傳統油麵、米粉或板條上選的豬後腿肉，吃起來口感很棒，羹湯內有加柴魚片，喝起來很甘甜 ，讓我吃了一碗真的覺的還不夠，跟一般的肉羹店味道也很不一樣，來羅東林場這一定要過來吃上一碗