羅東「富春臘味之家 」  《用嚴格的品管堅持 包裝以客為尊的珍愛之心》
佇立羅東市場四五十年,從土生土長的第一代陳春生老先生研發創始後,堅持遵循古法製作,直到第二代
兒子陳明宗先生、媳婦曹淑琛女士,品管講究、衛生用心回饋鄉親,至今第三代已逐步加入,門庭若市,
【紅糟煙燻豬頭皮】更成為在地家喻戶曉、遠近馳名的市場美食小菜。
 
 
招牌明星商品—
【蔗燻豬頭皮】
揀選CAS合格檢驗豬肉供應商,豬頭整套去骨、拔毛潔淨…遵循古法的費工精心處理,再以獨家滷包配方精緻費時製作,
最後用甘蔗加白糖小火燻烤,成為別具匠心、工法細膩的一道珍愛故鄉的美味。
羅東民生市場裡的「富春之家」,貼心的為不同年齡層,陳列整套豬頭皮,任君挑選符合不同口感需要的部位,搭配店家
獨門特調醬汁,成為同業奇葩。
-年長者,可以挑選臉頰肉(嘴邊肉),肉質Q彈、晶瑩剔透,不鹹不油膩。
-年幼者、年輕學子們,可以挑選耳朵。
-中年者或老饕,可以挑選鼻子部位,除肥肉帶瘦肉,讓膠質和瘦肉一同在齒縫與唇舌間,口感比雞胗還彈牙。一入口,
 必能體會店家以客為尊、對這片土地珍愛的心情。
 
【蔗燻五花肉】
堅持不含防腐劑、不加色素,將燻烤的甘蔗汁液滴入以肉裡吸收,不只賣相晶瑩剔透,入口香嫩即化。
 
【醬汁粉肝】
店家保證媲美法國鵝肝,口感綿密如蛋糕、冰淇淋的秘訣就在於精心費時製作,吃了會回甘。
 
【蒜瓣鴨賞】
以蒜苗調味,風乾煙燻,肉質軟嫩。
 
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店家還提供蔗燻鯊魚肉、蔗燻土雞、 醉雞、粉腸、等等多種臘味小菜選擇。
來一趟羅東民生市場,「富春臘味之家」能讓你看到敬業的感動!

 

中天TV-2007.9.20新美食任務

TVBS食尚玩家-20140529宜蘭抓漏大隊

年代印象#132-蘭陽豬頭皮 燻上癮

三立都會台-2014.09.01愛玩客


 

 


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營業時間:早上 07:00 - 下午 18:00
 
電話:03-9572141
 
店址:宜蘭縣羅東鎮民生路6號
   (民生市場24、25、26號攤位)

 


 

豬頭皮,三層肉,粉肝,膽肝,鴨賞,臘肉,香腸
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行動電話:0938-256242、0972-939670 /
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地址:宜蘭縣羅東鎮民生路6號
(民生市場24、25、26號攤位)
富春臘味之家 - 宜蘭名產
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富春臘味之家
富春臘味之家 - 宜蘭名產

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宜蘭縣 羅東鎮 民生路6號(民生市場24、25、26號攤位)

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