蘭陽炸三寶: 糕渣、肝花、棗餅

【糕渣】可說是最有特色且最具有知名度的宜蘭料理了，看似汵洌平凡的外處，裏頭。
【肝花】用紅葱頭爆炒豬肉、肥豬油、豬肝丁、葱花，取出加入胡椒粉及新鮮魚漿，再用豆皮捲成條狀，油炸至外表金黃色即可。
【棗餅】用宜蘭特產的新鮮金棗加上冬瓜條、鴨蛋、麵粉、桔仔餅，再用豆皮捲成條狀，油炸至外表金黄即可食用為"西魯肉 .